繼黃桃罐頭之后，電解質(zhì)水也火了。隨著防疫政策的放寬，人們的防疫手段也從囤糧囤菜轉(zhuǎn)為囤藥囤水。
百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比陡增2711%。記者在淘寶、京東等電商平臺上的寶礦力水特、外星人、元氣森林、農(nóng)夫山泉等旗艦店搜索“電解質(zhì)水”，大部分商品均顯示“采購中”“無貨”“補貨中”，僅少量還有現(xiàn)貨，電解質(zhì)飲料沖劑粉末也“爆單”。
電解質(zhì)飲料 來源：中新經(jīng)緯 魏薇攝
電解質(zhì)飲料賣脫銷
12月11日，北京市民羅女士突然發(fā)燒到39度。“因為家里沒有抗原檢測試劑，所以昨天（12月11日）我就去做了一個核酸，目前結(jié)果還沒有出來。但是我有同事陽性了，我想自己應該就是中招了。”羅女士告訴中新經(jīng)緯。
發(fā)燒后她感到全身酸痛無力，飯也吃不下。在與朋友聊天時，朋友建議她可以買點電解質(zhì)飲料補充水分。12日上午，她嘗試購買電解質(zhì)飲料，發(fā)現(xiàn)電解質(zhì)水缺貨了。
“我先在京東上搜索，本來看還有貨，后來開線上會議耽誤了一會兒。回來再看，之前放進購物車里的飲料沒了，我又換了一種口味，放進購物車的時候還有貨，在結(jié)算時又顯示無貨。”羅女士說。她又換了山姆和盒馬生鮮，電解質(zhì)水不是“無貨”，就是“補貨中”。
電解質(zhì)水已售罄 來源：電商平臺截圖
之后，她在淘寶上搜索寶礦力水特、尖叫、外星人等店鋪。寶礦力水特旗艦店客服告知她暫時沒有貨了，不確定什么時候有貨；元氣森林旗艦店的客服人員也表示，電解質(zhì)水目前沒有現(xiàn)貨，只是預售；外星人旗艦店的客服人員稱，這兩天很多人都在買，目前普通版電解質(zhì)水都斷貨了，只有爆汽的暫時還沒斷貨。最后，她在“外星人旗艦店”購買了一箱爆汽系列電解質(zhì)水。
家住天津的楊女士也有類似的經(jīng)歷。“我家人周末高燒兩天，測了抗原顯示陽性。”12日，楊女士告訴中新經(jīng)緯，家人生病后，她在社交媒體上看到有博主推薦發(fā)燒后可以喝無糖版的尖叫。
“我想起自己生完孩子后，醫(yī)生說可以適當喝一些寶礦力補充水分，我喝完后確實感覺舒服一點，就趕緊在餓了么上下單買了5瓶尖叫和5瓶寶礦力。”楊女士說。
北京市民蘇先生也加入搶購電解質(zhì)飲料行列，囿于電商平臺上電解質(zhì)飲料都顯示“無貨”，他只好轉(zhuǎn)而購買寶礦力水特粉末沖劑。“客服說粉末和水是一樣的，我就囤了5包備著。”蘇先生向中新經(jīng)緯表示。
12日，中新經(jīng)緯在電商平臺咨詢寶礦力特粉末沖劑，有店鋪客服對中新經(jīng)緯表示，粉末爆單了，15天內(nèi)發(fā)貨，正在按順序發(fā)，不過瓶裝寶礦力水特飲料反而發(fā)貨快，72小時能發(fā)貨。另一家店鋪客服則表示，粉末已經(jīng)沒貨了，水也沒貨了，“這個月的銷量比上個月多太多了，應該都是在囤貨”。
在社交媒體上，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，“前陣子搶菜，現(xiàn)在不光搶藥，還搶電解質(zhì)水、檸檬、梨子”“打開外賣軟件，熱搜第一名粥，第二名黃桃罐頭，第三名電解質(zhì)水”。還有網(wǎng)友表示，退燒藥、電解質(zhì)水、黃桃罐頭都準備好了，現(xiàn)在就等生病了。更有網(wǎng)友開團買電解質(zhì)飲料。
微博評論截圖 來源：微博
專家：有一定作用，但不能當水喝
電解質(zhì)指的是體液中的無機鹽等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質(zhì)是保證體內(nèi)滲誘壓穩(wěn)定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎(chǔ)。
在國家衛(wèi)健委發(fā)布新冠肺炎診療方案（試行四版、第六版，最新的第八版）和中國疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養(yǎng)臨時指南》中都著重提到“注意水、電解質(zhì)平衡”或“適量補充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。
據(jù)介紹，寶礦力水特電解質(zhì)固體飲料的營養(yǎng)成分中包括鉀、鈣、鈉、鎂、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，配料包括無水葡萄糖、白砂糖等。
中新經(jīng)緯在外星人電解質(zhì)水的購買頁面看到，在展示商品圖片上顯示“本品是普通電解質(zhì)飲料、無任何藥用價值或保健功能，每日飲用量建議不超過3瓶。”
那么，電解質(zhì)水是否是智商稅？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對中新經(jīng)緯表示，部分情況下，電解質(zhì)水確實是需要的，但也不是必須和無可替代的。他指出，當出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時，如果能正常飲食，則無需額外補充電解質(zhì)。如果整日不進食同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質(zhì)。
他建議，吃水果、喝粥、醫(yī)用補液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補充人體流失電解質(zhì)的辦法，“電解質(zhì)飲料雖然沒有用量限制，但也不能當水喝”。
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對中新經(jīng)緯指出，如果出汗太多，或者出現(xiàn)惡心嘔吐、拉肚子的情況，都是需要補充電解質(zhì)的。
她同時指出，主要是補充鈉元素與鉀元素。她建議，電解質(zhì)飲品可以自己在家調(diào)配，比如煮一點綠豆湯、水果湯，熬點菜汁、番茄湯，不僅補充電解質(zhì)，還能補充維生素C，比一瓶純電解質(zhì)水更加劃算，也更好喝。（林琬斯 魏薇）
