近日,，永漋鎮(zhèn)梅菜種植即將迎來(lái)豐收,。放眼望去,，一片片綠油油的蔬菜呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的樣子,。
梅菜是一種傳統(tǒng)的蔬菜加工品,，以芥菜為原料，經(jīng)過(guò)腌制,、曬干等多種工序加工而成,，具有獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
據(jù)了解,，永漋鎮(zhèn)今年共種植梅菜5000畝左右,，預(yù)計(jì)11月中旬收獲。新鮮的梅菜在收割后,，將被統(tǒng)一送到京山市翔飛國(guó)際貿(mào)易有限公司進(jìn)行加工,。經(jīng)過(guò)挑選的優(yōu)質(zhì)梅菜被進(jìn)一步處理，通過(guò)腌制,，幫助脫水和進(jìn)行發(fā)酵,。經(jīng)過(guò)五天的腌制之后開(kāi)始晾曬，讓蔬菜中的水分進(jìn)一步蒸發(fā),，有助于梅菜風(fēng)味的形成。經(jīng)過(guò)一道道工序后,，最終呈現(xiàn)出干香的梅菜,。
近年來(lái)，永漋鎮(zhèn)著眼于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，全力打造華中菜籃子保障基地,，做實(shí)蔬菜加工生產(chǎn)貿(mào)易，積極盤(pán)活閑置資源發(fā)展經(jīng)濟(jì),，帶動(dòng)全鎮(zhèn)種植戶訂單種植梅干菜,、芥菜等蔬菜，經(jīng)一系列機(jī)械化流水線生產(chǎn),、加工,、包裝后，最終形成產(chǎn)品梅干菜,，銷往華南,、華東等地。
企業(yè)采用訂單方式向全鎮(zhèn)種植戶收購(gòu)梅菜,、芥菜等蔬菜,，每畝可為農(nóng)戶增收4000元以上，同時(shí)以本地農(nóng)戶優(yōu)先,，提供了近300個(gè)就業(yè)崗位,，拓寬農(nóng)戶收入來(lái)源，促進(jìn)家門(mén)口就業(yè),。（牟妍）
