“在市場(chǎng)購(gòu)買輔料時(shí),，要多選用社會(huì)知名度高、產(chǎn)品信譽(yù)好,、質(zhì)量有保障的企業(yè)生產(chǎn)的。食材入庫(kù)時(shí),，要逐件查看,，驗(yàn)收入庫(kù)，然后登記上冊(cè),，做好臺(tái)賬,。同時(shí)要做好‘索憑索證’工作?！?月23日,，在新一輪針對(duì)“一老一小”食品安全專項(xiàng)檢查中，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)某福利院負(fù)責(zé)人說(shuō),。
（工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽檢中）
所謂“一老一小”,，就是指學(xué)校,、幼兒園,、福利院等老人、孩子集中生活的地方,，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。檢查過(guò)程中,，執(zhí)法人員全面監(jiān)督檢查從業(yè)人員管理,、食材采購(gòu)存儲(chǔ),、食品加工操作,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣及食品安全“日管控、周排查,、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，不斷壓實(shí)屬地和企業(yè)主體責(zé)任,，進(jìn)一步織密食品安全保障網(wǎng),，為老年人和兒童少年飲食安全保駕護(hù)航,。
工作人員同時(shí)進(jìn)入轄區(qū)內(nèi)各大超市,、賣場(chǎng)，采取現(xiàn)場(chǎng)抽樣,、當(dāng)場(chǎng)錄入產(chǎn)品信息、實(shí)時(shí)封存,、負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后送檢的辦法,，開(kāi)展“一老一小”食品安全專項(xiàng)檢查?！俺闄z的都是些我們?nèi)粘＝?jīng)常購(gòu)買和食用的品種,，感覺(jué)我們普通老百姓吃起來(lái)更安全、更放心了,?！笨吹匠闄z人員工作一絲不茍，正在超市購(gòu)買生活必需品的張大伯有感而發(fā),。
據(jù)悉,，今年以來(lái)，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法力度,，對(duì)中小學(xué)校、幼兒園,、福利院以及餐飲單位開(kāi)展集中檢查10余次,，對(duì)市場(chǎng)上銷售的食品監(jiān)督抽檢150批次，食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢105批次,，特種設(shè)備檢查40家（次）,，受理各類投訴舉報(bào)27起，作出當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)4份,，下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)整改通知書(shū)56份,，立案查處6起,。這些行動(dòng)，凈化了市場(chǎng),，有效守護(hù)了轄區(qū)人民群眾的美好“食”光,，起到了促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，保障百姓安居樂(lè)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用,。（范琳華,、陳紅革）
