“回,！”10月15日傍晚,，在京山市錢(qián)場(chǎng)鎮(zhèn)徐沖村一組,，53歲的“牛倌”易會(huì)紅站在家門(mén)口中氣十足發(fā)出呼喚,，不多久便聽(tīng)到“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音響起,，那是牛兒們應(yīng)聲成隊(duì)歸家了,。
“它叫鈴鐺,，是最大的牛,，也是頭牛，很聰明的,！”易會(huì)紅撫摸著“領(lǐng)頭?！扁忚K的額頭說(shuō)道，他在這頭一喊,，鈴鐺就曉得帶著牛群回家了,。為什么一頭牛會(huì)有“鈴鐺”這么一個(gè)可愛(ài)的名字？原來(lái),，在“鈴鐺”的脖子上,，用項(xiàng)圈掛著黃銅制成的大鈴鐺，除了“鈴鐺”,，其他的牛兒也有自己的名字,，“這是麻將，804斤了,，胖頭現(xiàn)在692斤……”說(shuō)起牛兒們,，易會(huì)紅如數(shù)家珍。
三年前,，在家種地的易會(huì)紅開(kāi)始養(yǎng)殖水牛,。“京山人愛(ài)吃水牛,，有牛肉味兒，加上這幾年大家都知道不能焚燒秸稈,，田間地頭的稻草也是草料的一大優(yōu)質(zhì)來(lái)源,。”易會(huì)紅介紹道,，思路開(kāi)闊,、行動(dòng)力強(qiáng)的他當(dāng)即決定抓住機(jī)遇，引進(jìn)養(yǎng)殖由印度摩拉牛和本地水牛雜交而成的水牛,，兼顧水牛的肉質(zhì)鮮美和摩拉牛的高產(chǎn)抗病,，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。
走進(jìn)牛舍,，十余個(gè)牛槽干凈整潔,，牛棚屋頂安全美觀，12頭水牛正埋頭吃得香甜,，易會(huì)紅走過(guò)去,，又依次添上草料，牛兒們抬起頭來(lái),，濕潤(rùn)的大眼睛看看他又繼續(xù)低頭開(kāi)吃,。角落里堆放著數(shù)十捆稻草，是牛兒們過(guò)冬的干糧,。2022年,，易會(huì)紅收購(gòu)了村子里的全部稻草10000余捆，將多余的賣(mài)到周邊天門(mén),、應(yīng)城等縣市養(yǎng)殖戶(hù),，給村民們每戶(hù)帶來(lái)了1000多元的額外收入。
牛舍后面,，是易會(huì)紅承包的一片荒山,，也是他的“私人牧場(chǎng)”。山上生長(zhǎng)著馬尾松和竹子,，山腳下一汪清泉與綠樹(shù)相互映襯,，春夏自然生長(zhǎng)的雜草是牛兒們的天然食材，遺留的牛糞則回饋以森林養(yǎng)分,。易會(huì)紅說(shuō),，他灑下的黑麥草籽已經(jīng)發(fā)芽了，還打算播撒三葉草籽,，既能作為草料也能養(yǎng)護(hù)地力,。黑麥草的嫩芽筆直纖細(xì)，卻堅(jiān)持從土壤里冒出了尖，正如他不斷摸索一路前進(jìn)的致富歷程,。
荒山面積大,，接近80畝，想要看管好牛群可不是容易事,。在山腳處,，只見(jiàn)一根細(xì)長(zhǎng)的合金線(xiàn)將整個(gè)山林繞了一圈，這就是易會(huì)紅的獨(dú)有妙招,。“這是‘電子圍欄’,，只要打開(kāi)開(kāi)關(guān)就能通上弱電流,，牛不小心跑出來(lái)就會(huì)被電回去，時(shí)間久了都曉得不出這個(gè)圈子,?！币讜?huì)紅笑著解釋?zhuān)靡嬗诂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的普及，讓養(yǎng)牛不再是件“難事兒”,。
“原先我只有7頭牛,，現(xiàn)在已經(jīng)有12頭，10頭母牛2頭公牛,，每三年能繁殖2次,，明年估計(jì)就能有20頭了，我已經(jīng)提前準(zhǔn)備好牛舍就等小牛犢了,！”日子越過(guò)越牛,，易會(huì)紅對(duì)養(yǎng)牛致富充滿(mǎn)了信心和希望。（余靜,、周雨薇）
