4月28日，坪壩市場(chǎng)監(jiān)管所以“動(dòng)態(tài)檢查+柔性引導(dǎo)”雙線發(fā)力，在轄區(qū)開(kāi)展“勤儉節(jié)約、健康過(guò)節(jié)”文明餐桌專項(xiàng)行動(dòng)，讓反浪費(fèi)理念融入節(jié)日消費(fèi)場(chǎng)景。
執(zhí)法人員走進(jìn)餐飲單位，查看了收銀臺(tái)、就餐區(qū)是否設(shè)置“光盤(pán)行動(dòng)”等拒絕餐飲浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)，核查了調(diào)味品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及保質(zhì)期管理。
此次行動(dòng)通過(guò)動(dòng)態(tài)檢查督促餐飲單位優(yōu)化備餐，嚴(yán)控食材損耗，將“盤(pán)中餐”真正變?yōu)椤鞍残牟汀保瑫r(shí)通過(guò)柔性引導(dǎo)推動(dòng)商戶優(yōu)化套餐設(shè)置，實(shí)現(xiàn)了“反浪費(fèi)”與“增效益”雙贏。（任子昭）
