近日，《湖北省中小學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)管理暫行辦法》印發(fā)施行，將為全省16859所中小學(xué)校和幼兒園配備分管食品安全的副校長(zhǎng)，為校長(zhǎng)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任配備得力助手，推動(dòng)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。
“食品安全副校長(zhǎng)”旨在將食品安全送進(jìn)校園，守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”。施行食品安全副校長(zhǎng)制度，是湖北省壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全直接負(fù)責(zé)人責(zé)任的創(chuàng)新之舉，也是打造“食安校園”的必然要求。
要選好食品安全副校長(zhǎng)。在食品安全副校長(zhǎng)選拔上，要有較豐富的食品安全法律專業(yè)知識(shí)與食品安全管理實(shí)踐經(jīng)歷，同時(shí)，身心健康，熱心食品安全管理工作，了解和關(guān)心學(xué)生食品安全與身體健康成長(zhǎng)規(guī)律。但校園食品安全問(wèn)題，不是僅靠認(rèn)真負(fù)責(zé)就能完全解決的，還需要專業(yè)的知識(shí)和能力。任職前應(yīng)開展系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，教育、人社部門要定期組織食品安全副校長(zhǎng)開展專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、食源性疾病預(yù)防、餐廚廢棄物分類處置和反食品浪費(fèi)等方面法律法規(guī)知識(shí)，以及學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全管理實(shí)務(wù)等內(nèi)容。
要用好食品安全副校長(zhǎng)。一方面，讓“食品安全副校長(zhǎng)”深度參與學(xué)校食品安全日常管理，開展食品安全宣傳教育，督促和指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全制度建設(shè)，協(xié)助學(xué)校開展從業(yè)人員及學(xué)生食品安全的教育培訓(xùn)。另一方面，食品安全副校長(zhǎng)還應(yīng)致力于提升食品安全智慧化管理水平，指導(dǎo)學(xué)校引入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理模式，既方便職能部門的有效監(jiān)管，又方便家長(zhǎng)實(shí)時(shí)觀看，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全智慧化管理，提升學(xué)校食品安全等級(jí)，全方位保障學(xué)生用餐安全。
守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”，事關(guān)下一代健康成長(zhǎng)，事關(guān)無(wú)數(shù)家庭幸福，是食品安全監(jiān)管工作的重中之重。為相關(guān)職能部門見賢思齊、敢于創(chuàng)新的開拓精神點(diǎn)贊，更期待在探索實(shí)踐中能夠建立完善長(zhǎng)效工作機(jī)制，不斷筑牢校園食品安全防線，讓食品安全副校長(zhǎng)成為名副其實(shí)的校園食品安全守護(hù)者。（付含露）
