2月14日,，實(shí)驗(yàn)小學(xué)組織食堂工作人員開展安全知識培訓(xùn)會(huì),，科普安全知識,，規(guī)范操作流程,，強(qiáng)化責(zé)任意識,，提升服務(wù)水平,。
會(huì)上,，主講人剖析了食堂安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)要素,，重申了食堂安全生產(chǎn)工作原則,、工作制度,、工作措施，并從采購,、庫存,、加工制作、備餐分餐,、留樣消毒,、保潔衛(wèi)生等方面詳細(xì)解讀了食堂安全生產(chǎn)操作流程。相關(guān)負(fù)責(zé)人要求,，全體食堂工作人員要提高思想認(rèn)識,，強(qiáng)化安全意識、責(zé)任意識,，做好個(gè)人衛(wèi)生,，按時(shí)保質(zhì)出餐，進(jìn)一步提高烹飪水平,。
此次培訓(xùn)規(guī)范了食堂安全過程管理,，筑牢食品安全防線,，確保師生“舌尖上的安全”。
（張玥 侯其明）
