初夏時(shí)節(jié)，行走在田間地頭，處處是一幅“農(nóng)耕好時(shí)節(jié)、村民插秧忙”的美麗畫卷。除草、施肥、灌排水，幾個(gè)月的精心照料后，全市80萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)稻田將化身為一片片金色海洋，美不勝收。
“北有五常大米，南有京山橋米。”市委市政府聚焦“一袋米”工程，提出了振奮人心的口號(hào)，明確了橋米產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。建設(shè)大基地、培育大龍頭、創(chuàng)建大園區(qū)、提升大品牌，京山舉全市之力打下的“組合拳”，撬動(dòng)了百億產(chǎn)業(yè)集群。橋米百億產(chǎn)值，指日可待。
一粒米的傳說
“橋米長(zhǎng)，三顆米來(lái)一寸長(zhǎng)；橋米彎，三顆米來(lái)圍一圈；橋米香，三碗吃下賽沉香。”在京山橋米原產(chǎn)地孫橋鎮(zhèn)蔣家大堰村，一首朗朗上口的橋米童謠口口相傳，深入人心。
據(jù)《京山縣志》記載，明嘉靖年間，橋米就被作為覲獻(xiàn)皇帝的貢米，朝廷每年派官員到當(dāng)?shù)貏澋厝μ铮O(jiān)種監(jiān)收，后歷代沿襲，至今已有四百余年歷史。
為何橋米能成為皇家的寵兒，歷經(jīng)上百年而不衰？記者帶著疑問專程來(lái)到原產(chǎn)地一探究竟。
五月末的蔣家大堰村，秧苗已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)卦镩g，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是一塊塊綠毯。“橋米的優(yōu)質(zhì)，來(lái)源于獨(dú)特的土壤和水源。”村支部書記夏東海為記者揭秘，這里的土壤富含多種微量元素，特別是鐵的含量比較高；灌溉水源來(lái)自山澗的自然泉水，含有豐富的鐵、硒等元素；另外孫橋地處丘陵地帶，晝夜溫差大，橋米的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有著充足的日照條件。
昔日皇朝貢品，飛入尋常百姓家。在孫橋鎮(zhèn)，橋米種植面積接近11萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)發(fā)展橋米產(chǎn)業(yè)基地30萬(wàn)畝。全市糧食加工企業(yè)90余家，稻米加工能力高達(dá)100多萬(wàn)噸。京山橋米這一封建時(shí)代的上上品，如今在全國(guó)30多個(gè)大中城市的餐桌上“飄香”。
“好大米是種出來(lái)的！”京山橋米的代表品牌湖北國(guó)寶橋米有限公司秉持這一理念，在中國(guó)農(nóng)谷核心區(qū)石龍鎮(zhèn)和孫橋鎮(zhèn)，建有3000余畝的良種繁育基地，對(duì)培育出來(lái)的24個(gè)品種進(jìn)行試驗(yàn)種植，通過對(duì)比選擇更優(yōu)品種，向合作社、農(nóng)戶推廣。
在種植過程中，國(guó)寶橋米實(shí)施全程監(jiān)控，從水稻育種、插秧、田間管理、收割、烘干、加工等全程實(shí)施“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，全程提供社會(huì)化服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)戶科學(xué)種植。
一條鏈的延伸
跟隨無(wú)人機(jī)的視角俯瞰孫橋鎮(zhèn)，一座現(xiàn)代化的新產(chǎn)業(yè)園格外惹眼，鋼板立筒倉(cāng)整齊排列，生產(chǎn)廠房鱗次櫛比，辦公區(qū)域恢弘大氣。
這是京山橋米的“新家”，從市區(qū)整體搬遷至孫橋的國(guó)寶橋米新產(chǎn)業(yè)園，占地面積500畝、總投資10億元，集稻谷收購(gòu)、烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、加工等一系列配套設(shè)備為一體。項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，將晉升為國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)稻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
走進(jìn)產(chǎn)品展示區(qū)，隨時(shí)即飲的米汁飲料，免煮速食的熱干拌粉，營(yíng)養(yǎng)豐富的米飯伴侶等各色產(chǎn)品迅速吸引了記者的注意。“這些都是以橋米為原料的一些深加工產(chǎn)品。”公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以前是把碎米當(dāng)副產(chǎn)品賣，現(xiàn)在做成飲料，價(jià)值就能翻番，做成米汁，價(jià)值更高。目前公司加工的大米飲品系列、方便系列、雜糧系列、粉絲米線系列加起來(lái)有30億元規(guī)模。
“賣資源”“賣初級(jí)品”終歸不是長(zhǎng)久之計(jì)，延伸鏈條“賣加工品”才是發(fā)展硬道理。作為“一袋米”工程的主體企業(yè)，國(guó)寶橋米在研發(fā)路上勤耕不輟，長(zhǎng)期跟省科研院校以及行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)深入合作，將“一粒米”的價(jià)值最大化。公司總經(jīng)理彭永洪表示，后期還將引進(jìn)和自主開發(fā)深加工技術(shù)，投入3000萬(wàn)元研發(fā)大米休閑食品、母嬰食品、米糠油等食品加工及轉(zhuǎn)化。
緣于精益求精的種養(yǎng)、研發(fā)加持的產(chǎn)品、多種渠道的銷售，國(guó)寶橋米在疫情之下實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)雙增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前整個(gè)銷售較去年穩(wěn)中有升，增幅達(dá)到3%，農(nóng)民每畝增收在200元左右。
鏈條的延伸不止在產(chǎn)品的加工上面，還延向了文旅融合的新路上。“我們有種養(yǎng)殖的基地、橋米博物館，每年會(huì)利用一些節(jié)氣組織一些活動(dòng)，讓市民朋友到基地上，吃、住、看、走，體驗(yàn)橋米原產(chǎn)地的濃厚的農(nóng)耕文化。”公司負(fù)責(zé)人說道。
一個(gè)品牌的重塑
橋米種得好，產(chǎn)得好，更要賣得好。而想要賣得好，自然離不開品牌的打造。
早在上世紀(jì)80年代中期，京山橋米就以其“皇族品質(zhì)”風(fēng)靡南方大米市場(chǎng)，一度造成“京山米貴”。
重利之下，必有“莽夫”。一時(shí)之間，全市大大小小的500多家糧食加工業(yè)如雨后春筍般地涌出來(lái)，家家機(jī)器響，戶戶篩米忙。企業(yè)急功近利，時(shí)間一長(zhǎng)，摻雜造假等問題逐漸暴露出來(lái)。金牌子不再金，暢銷品不再暢。
“單打獨(dú)斗難以成器，必須組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，重新擦亮品牌。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，京山痛定思痛，以龍頭企業(yè)湖北國(guó)寶橋米公司為核心，篩選了6家有實(shí)力的大米加工企業(yè)，整合品牌資源，生產(chǎn)“國(guó)寶”牌系列大米。
齊心合力，品牌再現(xiàn)。經(jīng)過30多年的不懈努力，京山橋米成為了中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、湖北大米第一品牌、閃亮的“白金名片”。不僅是全省首個(gè)食品類中國(guó)品牌，也是全省首個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，占有湖北大米品牌高端市場(chǎng)60%以上份額。
品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的利器。創(chuàng)牌、用牌，更要護(hù)好牌。今年年初，荊門市35家糧食加工企業(yè)的領(lǐng)軍人物和佼佼者歡聚一堂，見證并祝賀京山橋米協(xié)會(huì)正式成立，選舉產(chǎn)生了理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)成員名單，選舉產(chǎn)生了副會(huì)長(zhǎng)、會(huì)長(zhǎng)。
有了上級(jí)的支持，有了組織的引導(dǎo)，有了會(huì)員的加持，橋米品牌越擦越亮，橋米產(chǎn)業(yè)越走越遠(yuǎn)。據(jù)介紹，2024年，橋米種植面積預(yù)計(jì)能穩(wěn)定在80萬(wàn)畝以上，橋米智能化加工能力可以達(dá)到100萬(wàn)噸以上，深加工產(chǎn)值占比將進(jìn)一步提高，京山橋米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)可以達(dá)到200億元。
談及下一步打算，橋米協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)小平表示，將引領(lǐng)現(xiàn)有的60家會(huì)員企業(yè)凝心聚力“一袋米”、共建共享百億群，真正成為“一袋米”工程的參與者、品牌宣傳的實(shí)施者、產(chǎn)品展銷的組織者、品牌形象的維護(hù)者、組建聯(lián)盟的推動(dòng)者，為百億橋米產(chǎn)業(yè)集群增添光彩，貢獻(xiàn)智慧和力量。
個(gè)案解讀：把一粒米做到極致
田家少閑月，五月人倍忙。
行走在雁門口鎮(zhèn)鄭嶺村京和米業(yè)種植基地，目之所及，皆是新綠。近處，一壟壟青綠色的秧苗生機(jī)勃勃，蒼翠欲滴；不遠(yuǎn)處，3臺(tái)插秧機(jī)同時(shí)下田，所行之處，一排排嫩生生的秧苗整齊劃一地直立田間。
“四個(gè)月后，這里將是一片片金黃色的稻田啊。”望著滿田的綠色，種植專業(yè)合作社經(jīng)理鄭又平憨厚地笑了。他告訴記者，除了在鄭嶺村流轉(zhuǎn)土地500多畝外，臺(tái)嶺村也流轉(zhuǎn)了2500多畝的土地，公司自建基地合計(jì)3000多畝。另外還有25000畝的訂單農(nóng)戶，每畝產(chǎn)值1300斤左右，今年?duì)幦‘€產(chǎn)增加50斤。
產(chǎn)量在提升，品質(zhì)也不落后。在試驗(yàn)基地上，記者注意到，每一塊稻田旁都豎著一塊牌子，上面一一標(biāo)明了強(qiáng)化品種、強(qiáng)化目標(biāo)、供試種源等信息。“這是中華農(nóng)業(yè)在我們基地上試驗(yàn)的10多個(gè)品種，有五彩胭脂紅、紫兩優(yōu)263、黑香粘糯、糯兩優(yōu)623等。”鄭又平介紹，大多數(shù)土壤中的硒含量范圍在0.01~2.0mg/kg，而他們基地上的土壤經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化后，硒含量超過0.21mg/kg，鋅含量也超過了22.5mg/kg，種出來(lái)的大米美味又健康。
一年四季，田間地頭，鄭又平和他的社員們總是閑不下來(lái)。春天育秧苗，初夏忙插秧，插秧過后肥水管理、病蟲防治、田間除草少不了，秋收時(shí)節(jié)機(jī)械收割轟隆隆，冬天也不干等著，種油菜，種小麥，簽訂下年的訂單合同。精心“伺候”的稻谷豐收后，送往何處？“京和米廠。”鄭又平答道。
坐落于雁門口鎮(zhèn)富硒稻米產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的京和米業(yè)公司，是一家集水稻種植、倉(cāng)儲(chǔ)、大米加工、品牌銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。經(jīng)過30多年來(lái)的發(fā)展壯大，現(xiàn)擁有日產(chǎn)150噸成套普通大米生產(chǎn)線3條，日產(chǎn)300噸富硒大米專用生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)大米能力25萬(wàn)噸。去年實(shí)現(xiàn)銷售收入5.5億元，今年預(yù)計(jì)可達(dá)6億元。
口感好、富含“硒”、又環(huán)保，“人有我優(yōu)”的特質(zhì)讓“京和100”天然富硒大米銷往全國(guó)各地市場(chǎng)，坐擁“名利”。不止步于此，2017年，京和米業(yè)又大膽創(chuàng)新，新增4條生產(chǎn)線生產(chǎn)苦蕎米、猴菇米等食養(yǎng)米，進(jìn)一步搶占細(xì)分市場(chǎng)。
不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)。“今年開始，我們成立了一支由國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、大中專院校教授組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，努力發(fā)展‘新、特、優(yōu)’產(chǎn)品，加快企業(yè)提檔升級(jí)步伐。”京和米業(yè)總顧問何平高告訴記者，銷售方面，線下對(duì)接、線上直播，同向發(fā)力，同步推進(jìn)，將“京和100”的品牌擦得更亮、叫得更響。
評(píng)論：讓京山橋米香飄萬(wàn)里
民以食為天，食以糧為先。京山橋米是公認(rèn)的好品質(zhì)大米，知名度高，美譽(yù)度好，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，在全省大米品牌高端市場(chǎng)上占有60%以上的份額，成為好吃大米的代名詞。
酒香也怕巷子深。囿于宣傳力度不夠，高品質(zhì)的京山橋米省內(nèi)出名，省外低調(diào)。距離“京山橋米，香飄萬(wàn)里”的口號(hào)，還有一定的差距。橋米好吃更要好賣，如何讓橋米走出京山、走出湖北，甚至走出國(guó)門，真正實(shí)現(xiàn)香飄萬(wàn)里？關(guān)鍵要在育品牌、創(chuàng)產(chǎn)品兩方面做大文章，下大力氣。
品牌賦能，促進(jìn)橋米人氣再飆升。橋米要想走向更多省份的餐桌上，讓遠(yuǎn)方的消費(fèi)者也能吃上優(yōu)質(zhì)大米，就要以品牌來(lái)賦能。賣資源、賣產(chǎn)品都不如賣品牌，品牌一旦形成，產(chǎn)品的銷售事半功倍。要以國(guó)寶橋米為核心形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推進(jìn)全市部分大米品牌整合成京山橋米區(qū)域公共品牌，提高京山橋米的知名度和市場(chǎng)占有率；要加強(qiáng)京山橋米品牌保護(hù)，橋米協(xié)會(huì)會(huì)員要齊心協(xié)力，自覺遵守協(xié)會(huì)章程，積極維護(hù)京山橋米的形象，爭(zhēng)當(dāng)京山橋米產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的參與者、促進(jìn)者、維護(hù)者。
創(chuàng)新加持，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條再延伸。品牌打造出來(lái)后如何維護(hù)，靠的不是宣傳營(yíng)銷，而是實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)品研發(fā)。只有不斷地推陳出新，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，京山橋米才能牢牢地把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，不斷擦亮橋米的金字招牌。一方面要做好市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)“營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷”等日益增長(zhǎng)的需求，圍繞“家庭主食健康”等方面開發(fā)特色米食品；另一方面要做好結(jié)合文章，深度挖掘京山橋米文化底蘊(yùn)，打造出休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)，促進(jìn)橋米文化與鄉(xiāng)村游相融合，實(shí)現(xiàn)互惠互利。
（全媒體記者 石文芳）
